1.遵守进货验收、报销、领物、定价制度，做到账目清楚，账物相符，杜绝违反财务制度的现象发生。

2.经常与管理员、保管员、炊事员联系，掌握食品需要和储存量，做到必需品不脱销，一般食品不积压，采购时精打细算，力求物美价廉。

3.严禁购买有毒或变质食品，严格把好食品卫生关。

4.设法购买价廉物美的食品，对数量短缺和不符要求的食品，要负责交涉或调换。

5.采购的物品及时交保管员验收，并履行入库手续。

6.经常深入师生餐厅，了解师生的口味，尽量购买师生喜欢吃的菜食。